材料：
乾香菇 10g 泡水 切絲
櫻花蝦4g 泡米酒
里肌肉150g/ 蝦仁 50g 加醬油+鹽+白胡椒 稍醃
米粉100g 下鍋煮一分鐘撈起加蓋悶1分鐘
蒜頭 30g
蔬菜:
高麗菜 150g
芹菜 50g
蔥段 50g 最後加
調味料:
醬油 2T
米酒 2T
胡椒
鹽巴
水 200mL
做法:
蒜頭爆香，用剩餘油 炒泡過米酒的櫻花蝦根香菇, 依序加入肉,蝦仁,蔬菜, 調味料
剪開米粉，加入吸湯汁 炒的過程要用筷子撥鬆米粉
最後加入蔥段拌炒即可
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- 4月 08 週五 202212:13
［食譜］家常炒米粉